Die Chauffeure der Bieri Food AG absolvieren die obligatorischen Weiterbildungen bei der Transportschule AG. Doch heute dürfen wir etwas von der Bieri Food AG lernen. Unser Fahrlehrer Elmedin hat die Bieri Food AG einen Tag lang begleitet.
Die Bieri Food AG ist ein Schweizer Lebensmittelunternehmen mit rund 40 Jahren Erfahrung im Grosshandel, mit Fokus auf Gastronomie, Industrie und Detailhandel. Das Unternehmen beschafft, bewegt und lagert Lebensmittel in verschiedenen Temperaturzonen und bietet neben Logistik auch Beratung, Kommissionierung und Import an. Gerade diese Kombination aus vielseitigem Sortiment, eigener Fahrzeugflotte und logistischer Kompetenz macht jeden Tour-Tag anspruchsvoll und gleichzeitig spürbar gut organisiert.
Heute werden verschiedene Verteilzentren und ein Restaurant mit Lebensmittel (z.B. Eier, Salate, Frischkäse, usw.) beliefert. Anschliessend werden bei sechs Bauern die Eier eingesammelt und bei der Hosberg AG in Rüti abgeliefert.
Erfahrungsbericht
Es ist noch Nacht, als ich am Freitag, 30. Januar 2026, auf dem Areal der Bieri Food AG in Eschenbach ankomme. Die Uhr zeigt 03:40 Uhr. Ich spüre die spezielle Atmosphäre – Stille, klare Luft und dieses leise Surren, das verrät, dass der Tag in der Logistik längst gestartet ist.
Manu, ein Mitarbeiter, welcher schon am Arbeiten war, begrüsst mich freundlich, drückt mir einen Kaffee in die Hand und zeigt mir, wo ich auf den Fahrer, Julius warten kann. Ein willkommener Kick-off, bevor es richtig losgeht.
Wenig später trifft auch Julius ein. Seit 27 Jahren ist er Teil des Bieri Food-Teams und in wenigen Wochen geht für ihn dieses grosse Kapitel zu Ende: Er tritt in den wohlverdienten Ruhestand. Noch ist er aber voll motiviert im Einsatz und vielleicht bleibt er Bieri Food auch danach an zwei Tagen pro Woche als Unterstützung auf der Strasse erhalten.
Und schon geht es los. Noch vor 04:00 beladen wir den Lastwagen mit den frischen Lebensmitteln und rund 10’000 Eiern. Um 04:15 Uhr können wir bereits losfahren.
Unsere Tour, Station für Station
- Migros-Lager in Flawil (SG)
Die ersten Eier werden entladen. Für mich als Beobachter ist es beeindruckend, wie ruhig und routiniert Julius arbeitet. Jeder Handgriff sitzt. - tibits Restaurant (St. Gallen)
Die Lieferung führt uns durch enge Gänge eines ehemaligen Bankgebäudes, vorbei an Säulen und durch schmale Türen. Beim ehemaligen Tresorraum entsteht sogar ein Erinnerungsfoto. Ein Moment, der zeigt: Logistik ist nicht nur Prozess, sondern auch Menschen und Geschichten. - Coop in Gossau (SG)
Eine Palette geht runter. Wie immer geschäftig, aber kontrolliert. Präzise, effizient, ohne Hektik. - Aldi Verteilzentrum in Schwarzenbach
Eine weitere Schlüsselstation im Schweizer Versorgungsfluss. Hier merkt man, wie eng getaktet alles ineinandergreift. - Züger Frischkäse
Wir laden Käse dazu. Ein schönes Beispiel dafür, wie vielfältig die Produkte sind, die Bieri Food täglich bewegt.
Mein Fazit
Was mich am meisten beeindruckt, ist nicht nur die logistische Präzision und die Vielfalt der Aufgaben, sondern vor allem die Haltung der Menschen dahinter. Julius zeigt mit jedem Kilometer und jeder Palette, wie viel Erfahrung, Verantwortung und Leidenschaft in diesem Beruf stecken.
Diese Tour ist nicht einfach eine Auslieferung. Es ist ein Blick in den Alltag einer Branche, die unsere Versorgung überhaupt erst möglich macht. Menschen wie Julius sorgen dafür, dass Küchen im ganzen Land täglich mit frischen Lebensmitteln beliefert werden. Dieser Beruf verdient Anerkennung und Respekt.
Danke an Bieri Food AG und an Julius für diesen einzigartigen Einblick in einen aussergewöhnlichen Arbeitstag.